Toitlustuse ja teeninduse abitöötaja
Toitlustuse ja teeninduse abitöötaja erialal omandatakse ettevalmistus töötamiseks toitlustuse, teeninduse, kaubanduse ning puhastuse valdkonnas.
Õpingute jooksul omandatakse vajalikud teadmised, oskused ja tööharjumused, et täita abitöötaja tööülesandeid erinevates töökeskkondades vastavalt õppija võimetele.
Õppekava on koostatud tööturu vajadusi arvestades, mil õppe eesmärk on valmistada õppija ette tööeluks, jätkuõppeks või erialaseks kutseeksamiks.
Õpe on praktiline ja toimub juhendamisel.
Õppe käigus omandatakse ja harjutatakse tööoskusi, mis on vajalikud köögis ja toitlustuses, pagaritöös, teeninduses ja kaubanduses, puhastus- ja korrastustöödel.
Oluline osa õppest on tööharjutus ja praktika, mille käigus saadakse kogemus erinevates ettevõtetes.
Lisaks erialaoskustele arendatakse ka suhtlemisoskust, koostööoskust, igapäevaeluoskusi ja vaimse ning füüsilise tervise hoidmist.
Õppetöö info
Õppeaeg: 2 aastat
Õppetase: kutseõppe tase 3
Rühma suurus: 8 õppijat
Sihtrühm:
Põhikooli lõpetanud kui ka põhihariduseta erivajadusega inimene, kes soovib omandada ametioskusi.
- Isik, kes soovib omandada erialaoskusi ja kelle vaimne ning füüsiline tervis võimaldab valitud erialal töötada.
Õppetöö
Õppekava sisaldab järgmisi põhiõpingute mooduleid:
Oskused eluks ja õppimiseks- Oskused elukestvaks õppeks ja töötamiseks
- Puhastamine ja koristamine
- Hoolduskoristus
- Kaupade liigitamine ja paigutamine
- Kaupade ja pakendijäätmete käitlemine
- Suhtlemine teenindusolukorras
- Toiduvalmistamise baasoskused
- Toidu valmistamine ja serveerimine
- Pagaritoodete valmistamine
- Pagarikoja tellimustootmine
- Praktika
Hindamine
Õppijakandidaadi hindamine toimub vestluse ja töökatse vormis. Hindamise eesmärk on selgitada välja õppijakandidaadi sobivus toitlustuse ja teeninduse abitöötaja erialal õppimiseks.
Kandideerimine
Kandideerimine toitlustuse ja teeninduse abitöötaja erialale toimub läbi infosüsteemi SAIS: https://www.sais.ee/AdmissionSearch/View/19171